I sapori dell’Impero Khmer in Cambogia

da 1.390 €8 giornimin 2 partecipantiPartenze ogni giornoda Siem Reap

La Cambogia è il Regno delle meraviglie, ma anche dei sapori dell’Impero Khmer, che hanno lasciato in eredità una gustosa tradizione gastronomica.

Il Regno di Cambogia è una piccola nazione nel Sud-est asiatico, incastonata tra Thailandia, Laos e Vietnam. I 16 milioni di abitanti della Cambogia chiamano il paese Kampuchea e parlano la lingua khmer. Phnom Penh è la capitale del Regno ed era nota come la perla del Sud-est asiatico. Oggi, la Cambogia è nota nel panorama internazionale per i magnifici templi di Angkor, situati nella città di Siem Reap nel nord-ovest del paese. Sebbene ci siano oltre 284 templi noti situati nel territorio della Cambogia, è il magnifico complesso di Angkor (patrimonio dell’UNESCO) che attira circa 6 milioni di visitatori l’anno. La Cambogia non è però solo archeologia e storia dell’Impero Khmer, ma è famosa soprattutto per la cordialità della sua gente e per i sorrisi perpetui degli abitanti. Con questo viaggio, pur con un itinerario classico che tocca Siem Reap, Battambang e Phnom Penh, vogliamo avvicinarci alla cultura e alle tradizioni del Paese, attraverso la sua cucina e i suoi sapori, la visita dei villaggi rurali e l’artigianato locale, nell’intento di sostenere l’economia locale. Il caloroso benvenuto del Paese e la straordinaria varietà dei sapori dell’Impero Khmer in Cambogia ti ispireranno nel tuo viaggio alla scoperta di tutto ciò che il “Regno delle meraviglie” ha da offrire, dagli antichi templi alle assonnate città fluviali.

Perché scegliere questo viaggio

  • Esperienze locali dedicate alla scoperta dei sapori della Cambogia.
  • Streetfood tour cambogiano, per conoscere i sapori khmer.
  • Corso di cucina cambogiana
  • Preparazione della pasta di pesce prahok”.
  • Contatto la storia e il popolo locale, attraverso viste dedicate.
  • Escursione in barca ad un villaggio galleggiante sul lago Tonle Sap.
  • Visita al villaggio galleggiante Kompong Luang.
  • Visita alla Fabbrica di seta Les Artisans d’Angkor (scuola professionale che aiuta i cambogiani a riscoprire l’artigianato tradizionale e ad autosostenersi).
  • Visita al Museo delle Mine.
  • Visita alle Killing Cave nelle montagne Phnom Sampov (Battambang).
  • Visite ad Angkor, anche fuori dai sentieri battuti.
  • Guida parlante italiano per tutto il viaggio.

A chi è consigliato

Viaggio di spiccato interesse culturale e storico, con particolare attenzione all’esperienza gastronomica del territorio (i sapori dell’Impero Khmer nella cucina cambogiana). Un itinerario classico con esperienze a contatto con la popolazione locale.

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Itinerario

1° giorno Arrivo – Siem Reap – Tonle Sap

Arrivo all’Aeroporto Internazionale di Siem Reap e incontro con la guida parlante italiano. Trasferimento con mezzo privato in hotel. La giornata inizia con l’esplorazione della vita rurale tra le campagne, a bordo di un carretto trainato da buoi. A seguire, escursione in barca a un villaggio galleggiante sul lago Tonle Sap, il più grande specchio d’acqua del Paese, con una ricca biodiversità. Sulla strada di rientro in hotel, sarà possibile visitare il laboratorio Senteurs d’Angkor: qui imparerete a riconoscere le varie specie di piante esotiche: lemongrass, pepe, bambù, buganvillea, frangipani, ibisco. Cena in hotel e pernottamento.

2° giorno Siem Reap

Colazione in hotel e trasferimento verso il South Gate di Angkor Thom. Visita del Bayon, situato al centro della cittadella di Angkor Thom (patrimonio dell’UNESCO). Questo tempio è noto per le 216 gigantesche facce misteriose, intagliate in 54 torri, ognuna con un sorriso differente. Sul muro delle gallerie, molti bassorilievi raccontano la vita di tutti i giorni, le grandi battaglie e le processioni militari durante il periodo Angkor. Le visite proseguono con il Phimeanakas, il Baphuon, la Terrazza degli elefanti e del re lebbroso. Pranzo in ristorante locale. Nel pomeriggio, si prosegue le visite con le rovine di Angkor Wat (patrimonio dell’UNESCO): si tratta del complesso templare più grande al mondo, una meraviglia architettonica, in stile sia hindu che buddhista. Alla fine della giornata, potrete godervi un indimenticabile tramonto dalla cima del tempio Pre Rup. Rientro in hotel al termine delle visite, cena e pernottamento.

3° giorno Siem Reap

Dopo la colazione, si prosegue il viaggio per la campagna per vedere la “gemma” di Angkor, il Banteay Srei (patrimonio dell’UNESCO). Chiamato “la cittadella delle donne” , questo è il tempio meglio conservato della Cambogia, costruito in pietra rosa. Si prosegue per il tempio Banteay Samré, al di fuori dei sentieri più battuti. Sulla via di rientro sosta al Museo delle Mine. Questo progetto fu voluto dal Sig. Aki Ra, un uomo che fu un bambino soldato durante il regime dei Khmer Rossi. Avendo visto i tragici effetti delle mine in prima persona, ha dedicato l’intera vita alla rimozione delle mine dal Paese. Pranzo in ristorante locale. Il pomeriggio sarà dedicato allo streetfood khmer: muovendosi con il tuk tuk, si comincia con una degustazione di  vino locale, noto come “sombai”, visitando i laboratori dove si fa esperienza della distillazione del riso. Si procedere quindi sulla Road 60 per esplorare il cibo locale, in perfetto stile cambogiano. Qui troverete una gran varietà di prodotti: frutta esotica, insetti fritti, rane arrostite, pollo fritto, anatra croccante. Finito il tour, la guida vi riaccompagnerà in hotel o nella via dei pub, se vorrete proseguire con una movimentata serata. Cena e pernottamento in hotel.

4° giorno Siem Reap

Prima colazione in hotel. Il mattino è dedicato alla cucina cambogiana: dopo la visita al mercato, dove si sceglieranno gli ingredienti freschi insieme al nostro chef, si cucineranno tre piatti khmer tradizionali e si pranzerà con quanto preparato. Nel pomeriggio, visita al Banteay Kdei, la piscina reale di Sras Srang  e al famoso Ta Prohm. Il Ta Prohm fu coperto dai francesi nel XIX secolo, ed è stato lasciato immerso nella giungla, così come lo avevano trovato: questo particolare riempie di fascino il tempio e gli conferisce un’atmosfera unica. Cena e pernottamento in hotel.

5° giorno Siem Reap – Battambang

Dopo la prima colazione in hotel, si parte verso la seconda città per grandezza del Paese, Battambang. Lungo il percorso sarà possibile effettuare una sosta alla fabbrica di seta Les Artisans d’Angkor: una scuola professionale che aiuta i cambogiani a riscoprire l’artigianato tradizionale e ad autosostenersi economicamente. Pranzo in ristorante locale durante il trasferimento. Nel pomeriggio ci si dedicherà a qualcosa di molto tipico (e divertente): la preparazione della pasta di pesce “prahok”. Un’esperienza indimenticabile, accompagnata dal sorriso dei bambini. All’arrivo a Battambang, visita a Wat Ek Phnom e, successivamente, partenza per le montagne Phnom Sampeau, per visitare con grande rispetto le “Killing Cave” (grotte della morte) dove  molte persone persero la vita durante il durissimo regime dei dei Khmer Rossi. Inoltre la sera, da una grotta, esce una nuvola nera: sono milioni di pipistrelli che creano uno spettacolo suggestivo e indimenticabile. Al termine delle viste trasferimento in hotel, cena e pernottamento.

6° giorno Battambang – Phnom Penh

Dopo la prima colazione in hotel, partenza per la provincia di Kampong Chhnang. Durante il percorso è prevista una sosta a Pusat, per vedere il villaggio galleggiante di Kompong Luang in Krakor, uno dei più grandi villaggi di questo genere in Cambogia. Sempre durante il trasferimento, sarà possibile fermarsi a vistare villaggi artigianali, caratteristici per la produzione di terracotta e argento. Nel pomeriggio, arrivo a Phnom Penh. Cena e pernottamento in hotel.

7° giorno Phnom Penh

Prima colazione in hotel. La mattina è dedicata alla visita della capitale Phnom Phen, che comincerà dal Palazzo Reale, residenza della famiglia reale cambogiana e simbolo della nazione, e la Pagoda d’argento, che prende il nome da 5.000 piastrelle in argento che ricoprono il pavimento. Si continua con il Museo Nazionale della Cambogia, che ospita magnifiche sculture del periodo Angkor. Pranzo in ristorante locale in corso di visite. Nel pomeriggio, visita al Museo del Genocidio “Tuol Sleng” , una scuola trasformata in prigione nel periodo dei Khmer Rossi e proseguimento per i campi della morte di  “Cheoung Ek”. Al termine delle visite, sarà possibile avere un po’ di tempo a disposizione per una sosta al Russian Market, per un po’ di shopping di prodotti locali. Rientro in hotel al termine delle visite, cena e pernottamento.

 

8° giorno Phnom Penh

Prima colazione in hotel. Tempo a disposizione in base all’orario del volo di rientro e trasferimento in aeroporto.

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Mappa

Dettagli

Quote di partecipazione al viaggio

Viaggio su misura per 2 persone:a partire da € 1.390
Viaggio su misura da 3 a 7 persone:a partire da € 1.190
Viaggio su misura a partire da 8 persone:a partire da € 890

Quota per persona in camera doppia, variabile in base alla data di partenza.
Supplemento per camera singola: a partire da € 240.
È possibile aggiungere i voli dall’Italia, quotazione su richiesta.


La quota comprende

  • Trasferimento privato a/r aeroporto-hotel come da programma.
  • Sistemazione in hotel (4* a Siem Reap e a Phnom Penh, 3* a Battambang), in camera doppia con prima colazione.
  • Trattamento di pensione completa dalla cena del primo giorno alla cena del settimo giorno.
  • Viste guidata come da programma con guida privata parlante italiano.
  • Biglietto d’ingresso ai siti, monumenti e musei oggetto di visita nel programma di viaggio.
  • Crociera in barca sul Tonle Sap Great Lake e Kampong Loung.
  • Lezione di cucina.
  • Streetfood tour after dark.

La quota non comprende

Voli intercontinentali e tasse aeroportuali / Visto d’ingresso / Assicurazione medica, bagaglio e contro annullamento / Cena di gala obbligatoria il 24 e 31 dicembre 2020 / Pasti non menzionati nel programma / Bevande durante i pasti / Mance per autista e guida / Spese personali / Tutto quanto non indicato in “La quota comprende”.

Informazioni importanti

  • Il programma potrebbe essere modificato in base agli orari di arrivo e partenza dei voli intercontinentali.
  • Le camere sono generalmente disponibili dopo le 14.00 e vanno rilasciate entro le 10.00 del mattino.
  • I servizi in Cambogia sono quotati in dollaro (1 Euro = 1,09 USD). In caso di variazioni del cambio superiori al +/- 3% verrà comunicato l’adeguamento valutario 20 giorni prima della partenza.

Consulta la scheda della destinazione Cambogia per tutte le informazioni importanti e necessarie per visitare il paese.

Organizzazione tecnica: MiTular (codice viaggio 201941).

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